Куриные котлеты с картофельным пюре

Рецепт из раздела: Кулинарные рецепты вторых блюд

Ингредиенты рецепта

• 1 луковица
• 1 морковь
• 1 стебель сельдерея
• 1 цыпленок весом примерно 1 кг
• соль, перец, оливковое масло по вкусу

• Описание рецепта:
  1. Пассеровать лук, морковь и сельдерей на оливковом масле. Отделить мясо цып­ленка от костей и кожи
  2. Пропустить через мясорубку мясо и пассеровку, добавить соль и перец. Из получившейся массы сформи­ровать котлетки

  3. Обжарить куриные котлеты на оливковом масле до готовности. Подавать с картофель­ным пюре.