Котлетки из креветок "Флорида"

Описание рецепта

Предложите гостям отведать оригинальные и аппетитные котлетки из креветок "Флорида". Будьте уверены, они это оценят!

Вам понадобится:
 300 гр. креветок очищенных
1 шт. лука репчатого
2 ст. л. сливкок
1 шт. яичного белка
1 зубчик чеснока
1 стручок перец чили
зелень петрушки и кинзы
соль, молотый черный перец по вкусу
масло для фритюра

Для приготовления котлеток из креветок "Флорида" креветки мелко нарезать и выложить в глубокую емкость. Посолить, добавить сливки, черный перец и взбить с помощью блендера в пюре.
Лук, чеснок, очищенный от семян перец чили, зелень петрушки и кинзы мелко нарубить.
Готовую смесь соединить с креветочной массой, перемешать и добавить в нее яичный белок. Снова все перемешать.
Из полученного фарша сформовать котлетки размером с куриное яйцо.
Масло для фритюра хорошо разогреть в кастрюле и аккуратно выложить в него котлеты. Жарить 6-7 минут.
Готовые котлетки из креветок можно обвалять в панировочных сухарях со специями или в тертом сыре.
Приятного аппетита!