Печенье рассыпчатое

Рецепт из раздела: Украинская кухня, рецепты, Кулинарные рецепты выпечки

Ингредиенты рецепта

• 560 г (3,5 стакана) пшеничной муки
• 175 г сливочного маргарина
• 1 яйцо. 3 г (0,25 ч. л.) питьевой соды
• 230 г (1,2 стакана) сахара
• любое кислое повидло по вкусу

• Описание рецепта:
  1. Для приготовления рассыпчатого печенья смешать муку, сахар, соду, нарезать туда же маргарин и размять, добавить яйцо.
  2. Перетереть смесь руками до образования крошки. Половину ее высыпать на хорошо смазанный жиром противень (лучше с высокими бортиками), прижать рукой, смазать кислым повидлом или вареньем, засыпать начинку оставшейся крошкой, вновь ее обжать и выпекать при температуре 180—200°С, пока она хорошо не зарумянится
  3. Полуостывший пирог разрезать на квадратики, треугольнички, ромбики. Готовое рассыпчатое печенье выложить на блюдо.