Варенье из клюквы

Рецепт из раздела: Рецепты приготовления варенья, джемов, повидла

Описание рецепта

Варенье из клюквы понравится даже тем, кто не слишком любит сладкое. Благодаря присущему этой ягоде кислому вкусу, варенье из клюквы не бывает приторным.

варенье из клюквы283. Варенье клюквенное 1 рецепт
1 кг клюквы, 1,5-1,6 кг сахара, 2-2 1 /г стакана воды.
Клюкву опустить на 3-4 минуты в кипящую воду, затем перенести их в кипящий сахарный сироп. Варить на слабом огне до готовности.

284. Варенье клюквенное 2 рецепт
1 кг клюквы, 1,5-1,6 кг сахара, 2-2,1г стакана воды.
Из половины сахара приготовить 50 %-ный сироп. Клюкву на 3-4 минуты опустить в кипящую воду, затем перенести в кипящий сироп. Держать в сиропе 8-12 ч, после чего на слабом огне довести до кипения и порциями добавить остальной сахар. Варить до готовности.

285. Варенье клюквенное с орехами
1 кг клюквы, 1 стакан ядер грецких или лесных орехов, 1,4-1,5 кг сахара, 2 стакана воды.
Поставить варить варенье из клюквы. Орехи кипятить в воде полчаса, после мелко нарезать. Орехи бросить в варенье незадолго до его готовности. Фасовать и хранить варенье обычным способом.

varenie-iz-aivi.jpg
varenie-iz-aivi.jpg
kompot-konserv.jpg