Рецепт приготовления макаронника

Рецепт из раздела: Украинская кухня, рецепты, Кулинарные рецепты вторых блюд

Ингредиенты рецепта

• 400 г макарон
• 500 мл (2 стакана) воды
• 500 мл (2 стакана) молока
• 1 яйцо
• 50 г (2 ст. л.) сахара
• 60 г (3 ст. л.) сливочного масла
• 15 г (1 ст. л.) молотых сухарей, соль по вкусу

• Описание рецепта:
  1. Отваренные в подсоленной воде до полуготовности и отцеженные макароны залить горячим молоком.
  2. Cварить макароны до готовности и охладить до 60—70°С. Добавить сырое яйцо и сахар, посолить и хорошо перемешать.
  3. Подготовленную массу выложить в смазанный маслом и посыпанный сухарями сотейник, выровнять поверхность, посыпать ее сухарями, сбрызнуть маслом и запечь в духовке.
  4. Подать макаронник на стол с разогретым сливочным маслом или сладким соусом.