Галушки сдобные

Рецепт из раздела: Украинская кухня, рецепты, Кулинарные рецепты вторых блюд

Ингредиенты рецепта

• 480 г (3 стакана) пшеничной муки
• 2яйца
• 80мл (4,5 ст. л.) воды
• 40 г (2 ст. л.) сливочного масла
• 12 г (1 ч, л.) соли
• 125 мл (0,5 стакана) сметаны

• Описание рецепта:
  1. Для приготовления сдобных галушек просеянную муку смешать с 1 ст. л. растопленного сливочного масла, взбитыми с солью яйцами, замесить крутое тесто.
  2. Оставить тесто на некоторое время для набухания, а потом раскатать толщиной 0,5 см, нарезать из него галушки и варить их в подсоленной воде 10 мин.
  3. Сваренные галушки положить на сковороду с разогретым сливочным маслом, встряхнуть, слегка поджарить и подать на стол со сметаной.