Теплый салат с печеной тыквой - рецепт

Описание рецепта

Предлагаем вам рецепт теплого салата  с печеной тыквой, вкусно и полезно.

Вам понадобится:
200 гр. тыквы
100 гр. цуккини
2 помидора
200 гр. сезонных грибов
2 зубчика чеснока
2 веточки базилика
2 ст.л. растительного масла
1 ст.л. соевого соуса
2 ст.л. майонеза
соль, специи по вкусу

Чеснок измельчить. Тыкву нарезать крупными кубиками. Уложить тыкву в жаропрочную форму, посыпать солью, специями, чесноком, сбрызнуть маслом и соевым соусом.
Запекать в духовке 10 минут (170°С), посыпать базиликом и остудить.
Цуккини нарезать тонкими полосками вдоль. Грибы разрезать на четвертинки и обжарить с цуккини на масле,посолить.
Помидоры нарезать крупными кубиками.
Для теплого салата с печеной тыквой смешать тыкву, помидоры, грибы и цуккини.  Салат выложить на тарелку и заправить майонезом. Приятного аппетита!