Запеканка из брокколи

Рецепт из раздела: Кулинарные рецепты вторых блюд

Ингредиенты рецепта

• 1 кг брокколи
• соль
• 300 г томатов
• полпучка петрушки
• жир для смазывания формы
• 400 г нарезанных кусочками томатов (готовый продукт)
• перец
• 250 г диетического творога
• 100 мл сливок для взбивания
• 100 мл молока
• 1 яйцо
• 100 г брынзы

• Описание рецепта:
  1. Для приготовления запеканки из брокколи нужно почистить брокколи , разделить на соцветия, отваривать подсоленной воде 5 мин, затем обдать холодной водой и дать воде стечь.
  2. Томаты помыть и нарезать кружками. Петрушку сполоснуть водой, отряхнуть от капель, листики нарубить. Духовку нагреть до 200°С. Большую форму для запеканок смазать жиром.
  3. Брокколи и томаты слоями уложить в форму, посолить и поперчить. Творог смешать со сливками, молоком и яйцом, посолить, поперчить и выложить на овощи. Брынзу раскрошить и посыпать ей творог.
  4. Поставить запеканку на средний уровень духовки и запекать около 20 мин. По вкусу можно посыпать готовую запеканку из брокколи свежим розмарином и подать на стол со свежим черным хлебом.