Овощной шашлык "Ассорти"

Рецепт из раздела: Кулинарные рецепты вторых блюд

Ингредиенты рецепта

• 8 небольших клубней картофеля
• 2 маленьких початка кукурузы (можно консервированной)
• 4 сардельки
• 2 красные луковицы
• по 1 стручку желтого и красного сладкого перца
• 1 цуккини
• 12 помидоров черри
• соль, перец
• неострый порошок карри
• 6 ст. ложек растительного масла
• 12 деревянных шпажек

• Описание рецепта:

  1. Картофель вымыть и отварить в подсолен­ной воде. Остудить и очистить. Свежие почат­ки кукурузы разрезать на 4 части и варить ок. 10 мин.

  2. Луковицы очистить и разрезать на 4 части. Сладкий перец и цуккини подготовить и наре­зать на кусочки среднего размера. Так же наре­зать сардельки. Помидоры вымыть и удалить основание плодоножки.

  3. Картофель, цуккини, сладкий перец, кукуру­зу, лук и сардельки поочередно нанизать на шпажки. Смешать соль, перец, карри и расти­тельное масло и полученным маринадом сма­зать шашлык. Жарить на наименее горячем ме­сте решетки в течение 10 мин, периодически пе­реворачивая. Подать шашлык овощной на стол с готовым соусом для гриля.