Рисовая запеканка со шпинатом - рецепт

Описание рецепта

Предлагаем вам приготовить рисовую запеканку со шпинатом-кладезем витаминов и микроэлементов.

Вам понадобится:

1 кг шпината
1 ст. ложкой растительного масла
2 яйца
1 ст. молока
 250 гр.отварного риса
1 ст.молотых сухарей


Для приготовления запеканки  шпинат измельчите, потушите до мягкости с 1 ст. ложкой растительного масла
и несколькими ложками воды.
Смешайте со стаканом молотых сухарей. Часть шпината выложите на противень для запекания, затем отварной рис,
а сверху поместите оставшуюся часть шпината; залейте двумя сырыми яйцами, взбитыми с 1 стаканом молока.
Запекайте в духовке до румяной корочки. Рисовую запеканку со шпинатом подавайте к столу посыпав зеленью. Приятного аппетита!