Фритата с брокколи- рецепт
Описание рецепта
Предлагаем вам рецепт приготовления фритаты с брокколи, время приготовления 30 минут.
На 4 порции вам понадобится:
1 брокколи
2 яйца
2 ст. л. муки
1 ст. л. оливкового масла
1 долька чеснока
50 гр тертого пармезана
4 веточки базилика
соль, перец
Для приготовления фритаты брокколи вымыть, разобрать на соцветия, оставив длинные ножки.
Поместить в посуду с небольшим количеством воды и поставить в микроволновую печь на 4 мин.
Дать остыть, затем разрезать каждое соцветие вдоль пополам, чеснок очистить и измельчить.
Базилик промыть, разобрать на листики и мелко порезать. Яйца взбить с мукой в однородную массу.
Добавить чеснок, базилик, соль и перец. В круглую форму выложить по кругу половинки брокколи срезом вниз
и ножками к центру. Влить яичную массу, присыпать пармезаном и поставить в микроволновую печь на 5-6 мин. Фритата с брокколи готова, приятного аппетита!