Желе сливочное с клубничным вареньем

Рецепт из раздела: Кулинарные рецепты десертов

Ингредиенты рецепта

• Сливки 3 стакана
• варенье 2/3 стакана
• желатин 2 столовые ложки
• молоко 1 стакан

• Описание рецепта:
  1. Для приготовления желе сливочного- клубничное варенье смешивают с холодными пастеризованными сливками. В смесь вводят растворенный в горячем молоке желатин и нагревают ее до 60 — 70 С.
  2. Тщательно размешивают, разливают в порционную посуду и охлаждают. Сливочное желе можно подать к праздничному столу. Для этого горячее желе заливают в фигурные формочки, после застывания формочки на несколько секунд опускают в горячую воду.
  3. Выкладывают желе на большое плоское блюдо и украшают с помощью кондитерского мешка взбитыми сливками.
  4. Отдельно к желе сливочному можно подать клубнику.