Приготовление пирога с яблоками

Описание рецепта

Осенью, когда в на рынках и в магазинах обилие блок, очень хочется побаловать себя блюдами с яблоками. Я предлагаю вам рецепт приготовления пирога с яблоками. Время приготовления пирога  около 1 часа.

Вам понадобится:
10 шт.яблок,
3 ст. ложки сахара,
3 ст. ложки изюма,
2-3 ст. ложки мелко рубленых грецких орехов,
3-4 яичных желтка,
1 стакан сливок,
2 стакана муки,
1 чайная ложка разрыхлителя.

 

Для приготовления пирога с яблоками 8 яблок вымыть, срезать верхушки, вынуть сердцевину. 2 яблока очистить, нарезать мелкими кусочками или натереть на терке, смешать с 1 ст. ложкой сахара, промытым изюмом, орехами.
Нафаршировать этой смесью подготовленные яблоки, накрыть их срезанными верхушками и испечь в духовке до полуготовности.
Теперь будем готовить тесто: яичные желтки растереть с 2 ст. ложками сахара, добавить сливки и муку с разрыхлителем, хорошо размешать.
Полуиспеченные яблоки уложить на жаропрочное блюдо и залить тестом. Запекать в духовке с небольшим нагревом 5-10 минут.Приготовленный пирог с яблоками подавать к столу, сверху можно посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!