Пирог с сыром и шампиньонами

Описание рецепта

Этот пирог понравится не только вегитарианцам, но и мясоедам. Очень сытное и вкусное блюдо.

Вам понадобится:
300 гр. готового слоеного теста
2 луковицы
400 гр.шампиньонов
100 гр.твердого сыра
2-3 ст.ложки нашинкованной зелени петрушки
2-3 ст.ложки оливкового или растительного масла
соль, черный молотый перец - по вкусу.

 

Для приготовления пирога с сыром и шампиньонами лук нашинковать тонкими кольцами, обжарить на оливковом масле до золотистого цвета, по вкусу посолить.
Шампиньоны вымыть, обсушить, разрезать на 2-4 части. Сыр нарезать мелкими кубиками. Тесто раскатать в пласт толщиной 5 мм и выложить на смоченный водой противень, сделав небольшие бортики. Сверху ровным слоем выложить жареный лук, затем уложить шампиньоны, посыпать сыром и перцем. Выпекать в нагретой до 220-230°С духовке 10-15 минут. Готовый пирог с сыром и шампиньонами нарезать порционными кусочками, украсить веточками петрушки,и можно подавать к столу.
Приятного аппетита!